Archiv pro měsíc: Září 2010

Rychlý houbový guláš

Ve Skandinávii je houbová sezóna v plném proudu! Běžní Švédové sbírají jen lišku obecnou, lišku nálevkovitou (gastronomická delikatesa) a pravý hříbek tak do velikosti 15 centimetrů. Takže všechny druhy hřibů, bedly, masáky, křemenáče a podobně nechávají ladem. Výhodou je, že zde rostou téměř identické druhy hub jako v Čechách, takže s rozpoznáním nemám problém. Mé srdce houbaře zaplesá pokaždé, když vkročím do švédského lesa! Nikdy se nevrátím s prázdným košíkem během houbařské sezóny. Člověk se vrátí unaven a hladov, takže pak už nezbývá nic jiného, než uvařit nějakou rychlovku. Dnes to vidím na rychlý houbový guláš pro všechny milovníky voňavých jídel. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte: