Archiv pro štítek: černé olivy

Pomazánka z fazolí, sušených rajčat a rozmarýnu

Občas mi je shůry fakticky dáno a pod rukama mi vznikají takové gurmánské zázraky! Málokdy se takhle veřejně pochválím, ale dnes si to zasloužím… Ráno vzniklo náhlé rozhodnutí na celodenní výlet na lodi v rámci neskutečně azurového počasí s letními teplotami a bezvětří. Křišťálově čistá voda jezera plná ryb, stín košatých stromů naklánějících se přes řeku, koně koupající se v zátoce, neskutečné množství vodních ptáků, ale i dravců jako jsou orli, káňata…to vše vykouzlilo jeden z nejkrásnějších dnů letošního léta! A k tomu patří i jednoduché, ale přitom chutné jídlo, které se dá rychle vyrobit a přitom dobře transportovat. Nejlepší je nic neplánovat a vše se dostaví tak, jak má. Pomazánka z bílých fazolí, sušených rajčat a rajčat vznikla vlastně „za pochodu“ za 100 % využití intuice a fantazie. Prostě od srdce! Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Řecký bramborový salát se sýrem feta

Sezona nových brambor tady ve Švédsku začala malinko opožděně kvůli chladnějšímu počasí. Ale to nemění nic na faktu, jak úžasné chuťově tyto brambůrky jsou! Teď se počasí opět vytáhlo s letními teplotami a tak mne popadla opět chuť odlehčit svému jídelníčku, tentokrát s řeckou inspirací. Řecký bramborový salát je kombinací intenzity sušených bylinek v octové zálivce a čerstvosti zelených bylinek . Pomyslnou korunu celému dílu nasadí sýr feta, tedy sýr tvarohového typu ze slunného Řecka vyráběný z ovčího a kozího mléka. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Treska na olivách s kuskusem a sušenými rajčaty

Před pár dny mne tady ve Švédsku navštívili moji čeští přátelé po cestě z rybolovu na norských Lofotech. Dovezli mi pár kilo nádherných filet tresky a tak mám možnost ukojit svou touhu po dobrém rybím mase. Není nad čerstvou rybu! Porce mám samozřejmě zamražené, takže i vy můžete použít rybu z mrazáku.

Dnešní recept bude opět rychlý, neb mám plno práce na zahradě a tudíž není moc času vyvařovat něco složitého. Chuťově se ale přeneseme do Středomoří, abychom se trošinku zahřáli i na duši. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte: