Archiv pro štítek: cizrna

Pečená cizrna s paprikami a harissou

Občas je člověku fyzicky fakt tak mizerně (třeba jako mně-proto ta absence nových receptů) , ač se léčí jen z pouhého z nachlazení. Nezbývá pak než vařit snadná zdravá jídla a přitom také výživná. Sil není na zbyt, je radno odpočívat s minimální námahou. Mám tady pro vás nemasožravce jednu fofr delikatesku: pečená cizrna s paprikami a harissou. Věřte mi, že tohle jídlo vás zahřeje a vydáte u jeho přípravy minimum námahy. Klidně si přidejte i další druhy zeleniny do pekáčku, jak je vám libo  8-). Pokud máte potřebu masa, tak si v tomhle jídle umím představit třeba kousky grilovaného kuřete apod. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Snadný křupavý falafel a řecké tzatziki

Včerejší podzimní rovnodenností se rok přehoupl do chladnějšího období a tak je potřeba si zahřát duši i tělo. A to lze nejen v horké vaně nebo u krbu či se šálkem horké čokolády, ale i báječným jídlem  😉 . Snadný křupavý falafel a řecké tzatziki vás bezpochyby zanese do atmosféry letních dnů…. Obě tato bezmasá jídla pocházející ze středomořské kuchyně potěší vůněmi, barvami, výborně zkombinovanými chutěmi a hlavně je zdravé. Navíc jeho příprava je minimálně namáhavá (cca 15 minut práce) a nenáročná na zručnost. Většinu přípravy můžete zvládnout den předem a nechat to uležet přes noc. Nebo pokud chvátáte, tak vám bude stačit něco málo přes 2 hodiny. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Cizrnová pomazánka s jogurtem a tahini

Jarní únava je na mnohých z nás znát a je občas potřeba se „nastartovat“. Jídlo je výborná cesta k doplnění energií všeho druhu. Proto jsem dnes ráno popřemýšlela, co si uvařit k snídani, aby mne to nabilo. Po shlédnutí domácích zásob mi na stole přistála cizrna, sezamová pasta tahini, jogurt, lahůdková i červená cibule a pár dochucovadel k tomu. Díky mixeru jsem měla do pár minut připravenou lahůdku, kterou jsem pojmenovala cizrnová pomazánka s jogurtem a tahini. Snadnější než snadné. Veškerou práci za vás v podstatě odvede sekací nůž mixeru, žádné nádobí a vy si můžete užít pohodové ráno. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Cizrna s rýží ve voňavé indické omáčce

Život je někdy hektický, ubírá se více či méně plánovanými směry a člověk se uprostřed toho zmatku na moment musí zastavit, aby to vše rozdýchal. A k takovým momentům u mne patří i dobré jídlo. Nejlépe rychle a snadno připravené. Má spižírna oplývá slušnou zásobou koření ze všemožných koutů světa. Tak je dneska využijme k ovonění téměř jarně slunečného dne. Následující recept je vegetariánský, ale vy si můžete do omáčky přidat klidně kousek kuřete či jiného masa dle libosti. Cizrna s rýží ve voňavé indické omáčce je recept velmi variabilní, takže se nebojte zaexperimentovat a přidat klidně něco navíc  😉  Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Plněná tortilla s pikantní cizrnou a tahini

Někdy mívám chuť na lehké a přitom pikantní jídlo. Navíc jsem milovníkem luštěnin a cizrna je na nejvyšším žebříčku! Navíc pokud je upečená do křupava se spoustou voňavého koření, tak to nemá chybu a klidně si jí dám kdykoliv namísto chipsů. Proto mne napadlo cizrnu zakombinovat do následujícíh receptu, kterým je plněná tortilla s pikantní cizrnou a tahini. Trocha exotiky neuškodí, podíváme se s tímto jídlem trochu za humna.. Původně se tomuto jídlu říkalo shawarma, ale bylo to s náplní z opečeného masa, které mi dnes nahradíme cizrnou. Ta je totiž nabitá polysacharidy, proteiny vitamíny a minerály. Čtěte více dole pod receptem. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Pečená křupavá cizrna po indicku

Jsem milovník různých slaných křupaní a mlsání… A taky pikantních chutí, voňavých po koření z dalekých zemí, vždy ráda zkouším nové kombinace v jídle. Člověk by se měl nechat častěji překvapit, vystoupit ze zajetých stereotypů a to platí i o stravování. Od doby mého pobytu v Africe jsem si zamilovala cizrnu. Navíc jí mám stále po ruce v mrazáku a na večerní mlsání k filmu mne láká udělat něco extra voňavého. Přeprat v sobě tu chuť na klasické smažené chipsy. Cizrna pečená do křupava s mixem indického koření mi přišla jako výborná volba. Navíc je to hotovo do půlhodinky. A ta vůně, co se line celým domem! To by jste měli ozkoušet.. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Wrap s avokádovo-cizrnovou náplní

Do Skandinávie dorazilo léto se vším všudy! Dětem dnes začaly letní prázdniny, Švédům i dlouhé dovolené. Slunko vyhnalo teploty nad třicítku a já začínám odlehčovat opět jídelníček. Neb stát v tomhle vedru u sporáku dlouhé hodiny je čistý nesmysl. A tak vznikl i tento recept: hlad se hlásil o slovo, ale ta neochota vyvařovat nakonec zvítězila! Zahrádka je plná čerstvé zeleniny, tak bylo na čase sáhnout do vlastních zásob a zkusit něco neotřelého k obědu.

Pojďme si tedy něco zabalit 😉 Wrap totiž znamená „balit, zabalit“. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Rychlá fazolová polévka s kuřetem a tortillou

V kalendáři je psáno 1.máj a venku leje jako z konve. Ochladilo se na 3°C, tak jsme zatopili v krbu a kocouři se vyhřejvají s námi. Neboť ven by ani psa nevyhnal a natož kočku!?! No a já přemýšlím co k obědu. Něco, co zahřeje nejen na duši, ale zejména pak v žaludku…. Něco pikantního, s nádechem mexické kuchyně se zemitou chutí čerstvého koriandru a štiplavostí chilli. Na parapetu se tváří nevyužitě malý květináč se zeleným koriandrem, v lednici zbylo jedno grilované kuřecí prso zabalené ve slanině ze včerejšího barbecue, v mrazáku zamražené různé druhy již uvařených luštěnin, zásoba koření jako koriandr, římský kmín či uzená paprika jsou vždy připravené v šuplíku. No a mám jasno! Bude to červené po rajčátkách, barevné po parikách a fazolích, štiplavé po chilli papričce! Něco z toho vyleze a tuším to bude polívčička na zahřátí v téhle slotě! Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte: