Archiv pro štítek: kokosové mléko

Kokosová horká čokoláda s meringue

Jsou dny, kdy člověk potřebuje obejmout, pohladit a zahřát…. Podzimní plískanice množství takových dnů dost navyšuje a tak je třeba s tím něco udělat  😉 . Buď můžete k takovému účelu využít svého partnera či hebký pléd někde u krbu, ale pokud zrovna není nic z toho po ruce, tak vyzkoušejte, jak chutná kokosová horká čokoláda s meringue. Věřte, že když nahradíte běžné mléko za kokosové, že neprohloupíte. Kombinace hořké čokolády s kokosem je naprosto fantastická!  Navíc pro ty z nás, kterým běžné mléko nedělá dobře na zažívání, je kokosové mléko lahodná alternativa. Bílkový meringue je jako pomyslná „třešnička na dortu“ pro všechny mlsaly… Celý příspěvek

Rychlá thajská kari polévka s krevetami

Dny teď utíkají velmi zrychleně, ani nevím jak a proč, ale děje se to… Co jindy trvalo týdny, dnes a profrčí životem během pár okamžiků. Jsou to mé subjektivní pocity, ale tak to prostě mám. A čím dál tím častěj se uchyluji k rychlým receptům s minimem námahy a maximem požitku chutnosti. Rychlá thajská kari polévka s krevetami je přesně ten recept, který mne nastaroval do pracovního tempa k vyklízení garáže (do které se nikomu fakt nechce)  😎 . Když uvařím fofr jídlo, o to déle a pohodověji si ho ale pak dokážu vychutnat.. Nejím ve spěchu. Užívám si každé sousto… Tahle polévka s typicky letním počasím a sklenicí vychlazeného piva je prostě neodolatelná! Barvy, vůně a chutě exotického Thajska vás prostě dostanou… Celý příspěvek

Cizrna s rýží ve voňavé indické omáčce

Život je někdy hektický, ubírá se více či méně plánovanými směry a člověk se uprostřed toho zmatku na moment musí zastavit, aby to vše rozdýchal. A k takovým momentům u mne patří i dobré jídlo. Nejlépe rychle a snadno připravené. Má spižírna oplývá slušnou zásobou koření ze všemožných koutů světa. Tak je dneska využijme k ovonění téměř jarně slunečného dne. Následující recept je vegetariánský, ale vy si můžete do omáčky přidat klidně kousek kuřete či jiného masa dle libosti. Cizrna s rýží ve voňavé indické omáčce je recept velmi variabilní, takže se nebojte zaexperimentovat a přidat klidně něco navíc  😉  Celý příspěvek

Thajská kokosová polévka s kuřetem a houbami

Když píši tento článek, tak za okny je mráz a hustě sněží. Zahřívám se zázvorovým čajem s rakytníkem. A co takhle kokosová polévka, která poléčí z horečky v době viróz, zahřeje zevnitř a celý váš dům provoní exotickými aromaty? Thajská kokosová polévka s kuřetem a houbami je doopravdy extrémně jednoduchá i rychlá polévka, když se třeba vrátíte promrzlí z procházky (jako já zrovna teď) a navíc máte doopravdy hlad. Pokud použijete léčivé houby typu hlíva ústřičná či shitake, tak váš organismus se obrní před nájezdy viróz téměř dokonale. Díky citronové trávě si můžete snížit s horečku. Takže směle do toho, pokud na vás „něco leze“! Celý příspěvek

Polévka z pečené máslové dýně a česneku

Ve Skandinávii konečně začalo mrznout, vše se obalilo do stříbřité jinovatky třpytící se v ranním slunku, na pozadí se sytým azurem oblohy. Nefalšovaný zimní „kýč“  😉  Ale je fakt zima a je tedy potřeba se prohřát zevnitř těla (nejen saunou dneska večer). Na pořad dne opět přichází polévka z extrémně zdravé a přitom tak chutné máslové dýně, pečeného česneku, trochy chilli a kokosového mléka. Naprosto dokonalá kombinace chutí se trochou kari navrch! Polévka z pečené máslové dýně a česneku vás ohromí sametovou konzistencí a věřrte, že i zahřeje.  Celý příspěvek