Archiv štítku: kokosový olej

Domácí kvásková granola

Zaznamenala jsem zvyšující se ceny potravin a osobně mne zaujala granola. Když jsem si přečetla složení na krabici, tak jsem usoudila, že to přeci nemůže být nic tak složitého vyrobit si granolu doma. Domácí kvásková granola je navíc bez nezdravých přidaných konzervačních látek, emulgátorů, ”éček” apod. Zvolíte si semínka, ořechy i sušené ovoce přesně tak, jak to máte rádi vy sami, nikoliv výrobce kdesi ve fabrice. Moc se mi zalíbila i myšlenka nechat tyhle dobroty zfermentovat za pomocí kvásku a semínka nastartovat namáčením ve vodě. Domácí kvásková granola obsahuje přebytečný kvásek nahromaděný při omlazování kvásku. Bonusem je, že při fermentaci s kváskem se vytvoří kyselina mléčná a ta napomáhá našemu tělu se vstřebáváním minerálů. Co víc si přát, že? Celý příspěvek

Jogurtový ovocný koláč s ovesnou drobenkou

Po návratu z tropických veder v Čechách jsem ocenila severské léto s teplotami kolem 25°C. Při procházce po lese jsem musela zkonstatovat, že ve Skandinávii se letos urodilo ohromující množství borůvek. Až tak moc, že se o tom mluví v televizních zpravodajstvích. A jaké obr borůvky se urodily!! Radost sbírat! Takže vařím marmelády, zamražuju, ale nějak jsem opoměla péct. Takže jsem to dnes napravila s jednoduchým jogurtovým koláčem s borůvkami a trochu zdravější verzí drobenky. Tu jsem udělala z ovesných vloček, třtinového cukru a kokosového oleje. Samozřejmě jako náplň se dá použít jakékoliv jiné ovoce, které máte k dispozici. O tom, že je to fofr záležitost ani minutu nepochybujte 😉 . Tak co, jdeme na to? Celý příspěvek