Protože i u nás ve Skandinávii se počasí zbláznilo a namísto jara přišlo rovnou léto, tak chci malinko vedle práce na zahradě vytvořit i nový recept na rozmarýnový pšenično-semolinový chléb ke grilování. Miluju rozmarýn a jeho výhodou je, že při tepelném zpracování se neztratí jeho fantastické aroma. Dalším mým gastro miláčkem je růžový pepř, který vlastně ani technicky vzato pepřem není (není štiplavý, používá se do sladkého pečení). Díky jeho nádherné barvě (vynikne ve střídě) a chutí bezvadně pasuje k rozmarýnu. Tentokrát vám představím rozmarýnový pšenično-semolinový chléb plný chutí, vůní a barev, kdy semolina (tvrdá mouka durum) má krásně žlutou barvu, do textury střídy proniká zelená i růžová barva z koření. Celý příspěvek →