Archiv pro štítek: skořice

Voňavá čočka s batáty z jednoho hrnce

Postní pokrm…hmmm…když už jsou ty Velikonoce, něco by to chtělo extra, že? Voňavá čočka s batáty je báječná volba nejen pro čas postní, ale i po zbytek roku. Vegetariánské, prudce jedlé, aromatické jídlo vhodné nejen na čas velikonočního půstu, ale i po zbytek roku. Batáty, tedy sladké brambory jsou úplně fantastická surovina nabitá vitamíny, minerály apod. Více jsem o nich rozepsala v minulém receptu na batáty s cizrnou (postup najdete ZDE ).  Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Batáty s cizrnou na středomořský způsob

Skandinávská zima se konečně překulila do pohádkově zasněžené, dny se začínají prodlužovat, ale ještě to pořád má daleko do optimistického jásání. Tělo strádá během zimy a zejména nedostatek slunce je třeba dorovnat dobrým zdravým jídlem. Batáty s cizrnou na středomořský způsob je zdravý bezlepkový, vegan recept. Bude hotov za cca 40 minut s minimem námahy. Navíc ušpiníte jen jediný pekáček, mističku a cedník.

Batáty patří mezi jednu z nejzdravějších zelenin vůbec. Mnoho z nás o tom vůbec nemá ani tušení. A to je škoda! Zejména nemocní lidé s diabetem, krevními chorobami, celiaci a lidé pečující o zdravou stravu by měli věnovat pozornost této báječné potravině. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Švédský voňavý svařák glögg

Švédský voňavý svařák glögg je opravdu historicky zakořeněná tradice kolem Vánoc, nejen ve Švédsku, ale v celé Skandinávii a zbytku Evropy. V Česku mu říkáme prostě svařák, tedy svařené víno. Švédská verze je jen o něco víc kořeněnejší. Skandinávci si temné polární noci dokáží doopravdy zpříjemnit množstvím báječného jídla i pití a používají k tomu nádherně voňavá koření. Anýz, kardamon, skořice, hřebíček….jsou nedílnou součástí atmosféry Vánoc tady na severu. Glögg (jak se tady svařáku říká) je velmi snadný na přípravu. Základem je nechat koření naložené 24 hodin. Pak už se směle pusťte do konzumace spolu s hrstičkou loupaných mandlí a rozinek. A protože jsou Vánoce, máte v článku schované hnedle dva voňavé recepty 😉  Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Snadná delikátní tomatová polévka

Přeji krásný letní den ze Skandinávie. Pár týdnů jsme se tu nepotkali, ale nezapoměla jsem na vás! Jsem zpátky ze svých cest napříč Evropu a navíc se toho odehrálo v mém životě víc, než jsem si kdy dokázala představit.. Ale život jde dál a je dobré se občas zasytit nějakou dobrotou, ne nutně komplikovanou. Vzhledem k prudkému ochlazení u nás na severu můj žaludek zatoužil po voňavé horké polévce. Na mysli mi vytanula má milovaná snadná delikátní tomatová polévka! Je připravená do půl hodinky, krásně barevná po létu, ovoněná čerstvým tymiánem, se skořicí a navíc nádherně krémová… Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Namáčené obiloviny s jablky, ořechy a medem

Krásné Velikonoce, přátelé! Nám tady napadlo přes 10 centimetrů sněhu, mrzne až praští, takže do klasicky pestrobarevných svátků jara to má vskutku daleko  ;-). Spíš to připomíná Vánoce :-D. To ale nevadí, i tak si připravím typicky „jarně ozdravnou“ snídani: namáčené obiloviny s jablky, ořechy a medem. Není nic snadnějšího, než si večer namočit trochu zrní do vody a ráno je prostě během pár minut uvařit. Není v tom nic složitého. Navíc to nádherně voní! Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte: