Archiv pro štítek: toastový chléb

Zapečený sýrový sendvič Monte Cristos

Když jsem se balila na cestu do Čech, tak jsem tušila, že 11 hodin strávených na cestách bude potřebovat pár nápadů na dobré občerstvení. Tedy pokud nechcete nechat vykrvácet rodinný rozpočet stravováním se v letištních restauracích, kde se ceny šplhají do závratných výšin. Jsem žena spořivá a navíc miluji domácí stravu. Takže padlo rozhodnutí zpracovat před odjezdem zbytek domácího toastového chleba, vajíček, pár kousků šunky a balení mozzarelly, které by do mého návratu stejně v lednici nevydrželi. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Quiche – toastové košíčky

Když jsem vymýšlela, co připravit jako předkrm pro sobotní pozvanou návštěvu, tak jsem laborovala s mnoha recepty. Některé jsem i úspěšně vyzkoušela. Zrovna jsem doma měla upečený domácí toastový chléb, tak padla volba na quiche – toastové košíčky. Quiche (čti kiš) je v podstatě slaný koláček s náplní (nebo tomu můžete říkat košíček..). Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Toastová ovocná rolka

Čas od času je fajn dopřát si i méně zdravá jídla, která se ale stále v rámci možností stále dají vylepšit o něco výživnějšího… Takový francouzský toast je většinou kalorická bomba, ale mi si variaci na originál recept zase trošku vylepšíme. Pokud vám od minulého receptu zbylo trochu toastového chleba (nejlépe celozrnného), tak máte šanci jeho zbytky využít v následujícím receptu. Uděláme si francouzský toast plněný lahodným ovocem, obalený ve vajíčku, osmažený pěkně na másle a pak obalený ve skořicovém cukru.. Zní to dostatečně nezdravě? Pokud ano, tak čtěte dál. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Toastový chleba s tang zhong

Miluju báječné kváskové chleby, pokud možno semínkové. Ale občas mé chutě volají po „rebelii“ ve formě světlého pečiva. Toastové chleby jsou naprosto ideální „hřích“. Navíc pokud těsto ozvláštníte Tang Zhongem, což je v podstatě odpalované těsto, tak věřte nebo ne, s chlebem to udělá neobyčejné zázraky! Je nadýchaný jako obláček. Nebojte se žádné exotiky (ikdyž tato technika pochází z Asie), je to prostě voda svařená s moukou a přidaná do základního těsta. Na zahraničních webech je velké množství takových receptů a tak si pojďme jeden takový vyzkoušet. Já byla nadšená výsledkem jako malé dítě! Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Toastový chléb se zakysanou smetanou

Koupit dobrý chléb tady ve Švédsku je v podstatě nemožné. Chleby vypadají sice nádherně, ale ta chuť je zklamání! Většina z nich chutná stejně, používá se ten samý typ chlebového koření, kmín nepoužívají a do všeho přidávají sladidlo v nepoměrně větším množství, než jsme zvyklí u nás ve střední a jižní Evropě. Výjimkou jsou celožitné chleby, ale o tom až někdy jindy. Tentokrát jsem dostala chuť na klasický toastový chléb, ze kterého se tak dobře připravují sendviče, když vyrážíte někam na cesty. A že se toastový chléb dá vyrobit i vláčný a nadýchaný, tak o tom nepochybujte! Ukážeme si, že to jde dokonce i velmi snadno. Časový harmonogram si přizpůsobte například kynutí přes noc (10-12hodin) a následné dokynutí (2-3 hodiny) během dopoledne. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte: