Archiv pro štítek: uzený losos

Tvarohová pomazánka s uzeným lososem

Vím, že už pár dnů se kalendář tváří jako že je jaro, ale tady ve Švédsku zrovna teď hustě sněží a má tomu tak být celý den.. Tvarohová pomazánka s uzeným lososem vznikla spíš jako ”revolta” vůči tomuto nevlídnému počasí a vnitřně mám potřebu se nastarovat. Tvaroh jako kvalitní zdroj bílkovin je zdravější variantou oproti majonéze či máslu. A chutná také moc dobře! Nicméně popravdě: uklízím v lednici a je potřeba zpracovat pár zbytečků dobrého jídla. Mezi nimi je i kousek uzeného lososa, tak mne hned napadlo, co zněj vyrobit! No na chleba s ním! Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Míchaná vajíčka s lososem a zeleninkou

Jsme zase zpátky v zasněženém Švédsku. Svátky v Čechách byly krásné a jídlo….no vždyť to sami nejlépe víte, jak se většina z nás během Vánoc stravuje  😉 . Nejsem výjimka! Bramborový salát, řízečky (z lososa), vánoční cukroví, slané „zobání“, bílé pečivo, atd.. A tak je třeba odlehčit našemu jídelníčku nejen v rámci novoročních předsevzetí. Já začala už u první snídaně tady ve Skandinávii. Moje milovaná míchaná vajíčka, do kterých jsem přidala zeleninku a kousky uzeného lososa. A protože jsem stále gurmán, tak na tuhle dobrotu přijde i trocha vyzráleho sýru. No neošidíme se přeci, ne?  Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Pomazánka z uzeného lososa s křenem

Večer jsem šla zadělávat na kváskový žitno-pohankový chlebík a přemýšlela, co si na něj zítra ráno namažu k snídani, aby mne to hezky nastartovalo pozitivně do temně šedého listopadového dne. Ve Skandinávii je listopad měsíc s nejkratším denním světlem a bývá fakt dost ponurý, je třeba se obrnit dobrými pocity v životě. Jedním z nich je i chutné jídlo. Při bližším průzkumu ledničky jsem objevila polovinu balení uzeného lososa v kayenském pepři a půl sklenice domácí lučiny. To mi udělalo nesmírnou radost a tak vznikl následující recept na lososovou pomazánku s křenem a 2 druhy hořčic. Fofr delikateska a navíc zdravá i plná bílkovin! Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Tortilla s uzeným lososem

Za teplých slunečných dnů, kdy je plno práce kolem domu a na zahradě, člověk nemá chuť a ani čas zdlouhavě vyvařovat. Pobyt uvnitř domu omezuji na minimum a užívám si hřejivých paprsků skandinávského slunce. V takové dny je chuť na něco lehčího a osvěžujícího, aby se pak dalo pokračovat v rozdělané práci venku. Následující recept je přesně k takové příležitosti! Připravíme si plněnou tortillu s křupavým salátkem. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte: