Snadný chia-kokosový mls s ovocem

Snadný chia-kokosový mls s ovocem je pro ty případy, kdy nemáte zrovna energii tvořit úžasné, ale pracné dezerty, ale prostě jen chuť na něco malého sladkého. A přitom cítíte vinu, neb plavková sezona na obzoru a vy máte chuť mlsat. Ale hlavu vzhůru! Existuje řešení. Jako vždy, na všechno, pokud se jen trochu chce… Snadný […]

Smoothie z jablka, pomeranče, banánu a chia

Na svátky odjíždíme ze Švédska do Čech a tak opět došlo na likvidaci zásob před odjezdem. Navíc v očekávání vánočního tradičního hodování jsem si naordinovala pár dnů bez masa a s větším množství čerstvé zeleniny a ovoce. Takže svá rána začínám ovocným koktejlem, zvaným smoothie.. Dnes si dám smoothie z jablka, pomeranče banánu a chia […]

Chia-avokádo-jablko-banánový mls

Občas člověk mívá líné dny, nebo mu prostě jen není dobře. U mne je to ten druhý případ, kdy jsem si na cestě domů z Čech pořídila suvenýr zvaný nachlazení. Půldenní cestování různými hromadnými druhy hromadné dopravy si v době viróz vybralo daň i u mne. K tomu pár lehce stresových příhod a je vymalováno! […]

Ovocné lívance se zakysanou smetanou a chia

Někdy si člověk rád zamlsá na nadýchaných lívanečcích! A co je udělat trošku jinak? Nadýchanější a zdravější? Inspirovala jsem se před léty u Jamieho Olivera s jeho hrníčkovým receptem na nadýchané lívance, který zvládnou hravě i malé děti. Vtip je v nastrouhání jablka či hrušky do těsta a nahradit tak mléko. Sledujte mne a likujte:

Dezert z lučiny, ovoce a chia semínek

To je tak, když přijede neohlášená návštěva a v lednici nemáte zrovna zásoby na upečení nějaké sladké delikatesy a co si budeme povídat…? Ani čas v tomto případě není váš nejlepší přítel! Je opět čas na improvizaci a bujnou fantazii s neotřelými kombinacemi chutí.. Sledujte mne a likujte:

Letní studená polévka gazpacho z čerstvé zeleniny

Nezvyklá tropická vedra nás tady ve Skandinávii střídavě provází už od počátku května. Člověk hledá čím dál častěji možnosti, jak připravit kvalitní jídlo s minimem vaření, či nejlépe žádným… Letní studená polévka gazpacho z čerstvé zeleniny je přesně taková: stačí pouhý mixer, lednice a kopa čerstvé zeleniny, kousek staršího chleba a je hotovo za pár […]

Pomazánka z grilovaných paprik a slunečnicových semínek

Čas předjarní je vsutku aprílový od sněhu až po hřejivé azuro. Ty prudké výkyvy zvyšují touhu chuťových buněk po pestřejším a možná zdravějším jídle. Jednou z neskutečně rychlých variant je i vegan pomazánka z grilovaných paprik a slunečnicových semínek. Navíc pokud semínka předem namočíte do studené vody, zajistíte tím svému tělu i zvýšený příjem zdraví […]

Jemná pomazánka z řepy a ořechů

Když jsem byla malá holčička, výskyt červené řepy v mém jídelníčku byl zárukou totálního znechucení.. Bylo to nejspíše způsobem přípravy i prezentace červené řepy na talíři, ale na tom nesejde. Trvalo to více než 40 let překonat tuto „nechuť“ i své mýty, co se usídlily v mé hlavě. Dnes mohu s klidným svědomím konstatovat, že […]

Tvarohová pomazánka s uzeným lososem

Vím, že už pár dnů se kalendář tváří jako že je jaro, ale tady ve Švédsku zrovna teď hustě sněží a má tomu tak být celý den.. Tvarohová pomazánka s uzeným lososem vznikla spíš jako ”revolta” vůči tomuto nevlídnému počasí a vnitřně mám potřebu se nastarovat. Tvaroh jako kvalitní zdroj bílkovin je zdravější variantou oproti […]

Křupavé semínkové chleby bez mouky

Rozmary severské přírody i v půli března chvílemi připomínají pohádkově zasněžený kraj bájných trollů. Vše je tak nějak naruby, takovou zimu ještě za ty roky nepamatuju… Mé chuťové buňky v takové dny zatouží po něčem jarním, plném semínek apod. A tak se zrodil nápad na křupavé semínkové chleby bez mouky, jako hrníčkový recept bez vážení. […]

Budapešťská pomazánka

Co se zbytkem domácího měkkého tvarohu? Budapešťská pomazánka – vzpomínky na mé dětství! Já jí milovala… Budapešťská pomazánka je prostě pomazánka „od oka“, dejte na váš vlastní cit pro konzistenci i chuťové pohárky… Hotová je během pár minut! Sledujte mne a likujte:

Vaječná pomazánka s koprem a křenem

Skandinávské léto se překulilo do své zrychlené druhé poloviny, kdy konečně v noci i zapadne slunce a dlouhé dny se tak začínají vracet k normálu 😎 . Miluju slunná rána v zahradě, kdy člověk může v klidu posnídat, na talíři se objevují pestrobarevné druhy ovoce a zeleniny, všechno svěže voní…. K takové pohodě může přispět […]

Tacos z čočky a ořechů s domácí salsou

Skandinávská zima se stále nevzdává své pozice a už několik dnů sněží… Jaro jako by se zastavilo a čeká, co bude. Takže v zahradě mi nic nestihlo ani pomrznout, za což jsem vděčná. Jenže tělo i duše touží po slunku a teple… A tak vznikl recept na tacos z čočky a ořechů s domácí salsou […]

Namáčené obiloviny s jablky, ořechy a medem

Krásné Velikonoce, přátelé! Nám tady napadlo přes 10 centimetrů sněhu, mrzne až praští, takže do klasicky pestrobarevných svátků jara to má vskutku daleko  ;-). Spíš to připomíná Vánoce :-D. To ale nevadí, i tak si připravím typicky „jarně ozdravnou“ snídani: namáčené obiloviny s jablky, ořechy a medem. Není nic snadnějšího, než si večer namočit trochu […]

Pomazánka z makrely v tomatě, stará dobrá klasika

Namísto jara nám Matka příroda dnes seslala na Švédsko nadílku sněhu, vichřici a podobné libůstky… Takže je čas připravit nějakou osvědčenou dobrotu v kuchyni, domácí chleba už voní z trouby..takže něco k tomu! Ze svého dětství si nesmírně ráda vzpomínám na klasickou rybičkovou pomazánku. Vyrůstala jsem na ní! A tak není důvod se vrátit do […]

Pikantní pomazánka z cottage, Worcesteru a avokáda

Občas se člověk okamžitě rozhodne někam odjet na delší cestu a je potřeba operativně vymyslet dobrou a výživnou svačinu s sebou (fakt bez ní nikdy neodjíždím z domu). A tak vznikají tyhle „náhodné“ recepty ze zbylých zásob v lednici. Pikantní pomazánka z cottage, Worcesteru a avokáda je přesně ten případ! Jednoduše, rychle a hlavně chutně […]

Celozrnné kváskové lívance

Zdravím opět všechny nadšence dobrého jídla. Na chvíli jsem se věnovala jiným činnostem než blogu: novým čtyřnohým členům naší domácnosti a několika návštěvám z Čech, co u nás teď 3 týdny bydleli. Měla jsem hodně rušno, řekla bych 😉 Během 8 dnů jsem odřídila autem zhruba 2600 kilometrů napříč Evropou, zažila nespočet zážitků, zvratů, neplánovaných […]

Smoothie z granátového jablka

Období viróz je nepříjemné a protože jeden marod se mnou sdílí domácnost, tak jsem se rozhodla preventivně bránit nemocem pomocí zdravého smoothie. Navíc v obchodě měli v akci granátová jablka, která jsou velmi zdravá, nádherně barevná a chutná. Takže dnes ráno během okamžiku vzniklo smoothie z granátového jablka.  Sledujte mne a likujte:

Pomazánka z černých fazolí, karamelizované cibule a fenyklu

V rámci letošního prvního Novoluní, kdy je výborný čas pro začátek nových projetů včetně těch kolem hubnutí, lepšího životního stylu apod. jsem pro vás připravila doopravdy fofr recept na pomazánku nabitou vlákninou, proteiny, vitamíny a minerály! Pokud máte doma vařené fazole, tak máte hotovo do 15 minut i s umytým nádobím! Pomazánka z černých fazolí, karamelizované […]

Ještě dovolená..

Vážení přátelé dobrého jídla, zítra odlétám na 12 dnů do Čech za rodinnými povinnostmi i radostmi. Navíc mne zradila technika, takže nafocené recepty pro vás mám, jen je nemohu dostat do PC. Už ale není čas to dnes řešit tady ve Švédsku. Až se vrátím z Čech, tak bude vše vyřešené, neb nové PC již […]

Směs na domácí ovesnou kaši se semínky

Vymyslet občas snídani nebývá po ránu ten nejjednodušší úkol, že? Někdy člověku prostě chybí invence, jindy čas. Pro tyto situace je tu domácí směs na ovesnou kaši, vyšperkovaná o spoustu semínek a ořechů, tak jak to ještě neznáte! Ne, neohrnujte nos nad něčím tak obyčejným, jako je ovesná kaše. Možná vám jí v dětství zošklivili […]