Archiv pro štítek: sendvič

Pšeničný kváskový chleba do formy nejen pro začátečníky

Dostalo se ke mně přání na pšeničný chleba na sendviče, ale neměl to být klasický tousťák z droždí. To je výborná výzva v době, kdy můj kvásek po 2 týdenní hybernaci v chladu odmítal spolupráci. S nadějí v duši jsem zalistovala na webu mého oblíbeného pekaře Trevora Wilsona. Jeho recept How to Make Sourdough Pan Bread mi dal naději, že přání svého zákazníka dokážu splnit.  A tak se zrodil pšeničný kváskový chleba do formy nejen pro začátečníky.

V článku je několik bonusů pro všechny pekaře i gurmány. Například recept na skandinávský sendvič s krevetami, videonávod k práci s těstem a základní tipy, jak vést či omladit kvásek. Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte:

Rychlý sendvič se šunkou, čedarem a medovou hořčicí

Po ránu bývá člověk někdy nenaladěn na tu správnou notu, a tak je potřeba to zkusit změnit pohled na svět okolo… A já jsem se rozhodla to změnit přes dobré jídlo 🙂

Včera jsem pro návštěvu upekla karlovarské rohlíky a zbyl mi tu jediný tvarvý nepodarek (ten jsem hostům ani nenabídla..). Opět vzpomínka na dětství a chuť karlovarských rohlíků mne přemohla a tak jsem si připravila následující pochoutku…

Celý příspěvek

Sledujte mne a likujte: