Archiv pro měsíc: Duben 2021

Jemná pomazánka z řepy a ořechů

Když jsem byla malá holčička, výskyt červené řepy v mém jídelníčku byl zárukou totálního znechucení.. Bylo to nejspíše způsobeno tehdejším způsobem přípravy i prezentace červené řepy na talíři, komunistická éra v tomto směru nebyla zrovna pestrá. Trvalo to více než 40 let překonat tuto “nechuť” i své vlastní mýty o řepě, co se usídlily v mé hlavě. Dnes mohu s klidným svědomím konstatovat, že červenou řepu nabitou vitamíny postupně zapracovávám do svého jídelníčku s velkým úspěchem. Jemná pomazánka z řepy a ořechů je jedním z prvních důkazů, že řepu lze zpracovat doopravdy chutně a hlavně snadno! Celý příspěvek

Teplý salát z hub na portském s beluga čočkou

Čím více se blížíme k jarnímu očistnému období, tím více by se měl člověk zamyšlet při přípravě jídla, aby doplňovat pravidelný přísun vitamínů, minerálů a antioxidantů do svého těla. Myslím tím tedy přirozenou cestou, ne pomocí pilulí  😉 . Teplý salát z hub na portském s beluga čočkou je vážně dobrý nápad, jak si chutně doplnit vše výše uvedené a vlákninu k tomu. Já vsadila na rukolu neb je betakarotenu, chlorofylu, podporuje trávení a bojuje s únavou, která se plíživě vkrádá do našich těl spolu s jarní únavou. Všechnu tohle zdraví prospěšné jídlo si vyšperkujte lehce karamelizovanou chutí porstkého vína, takže se vskutku neošidíte  😎 Celý příspěvek