Archiv štítku: gorgonzola

Pomazánka z plísňového sýru s ořechy

Nyní si ve Skadinávii procházíme poměrně nezvykle dlouhým obdobím tropických veder. Navíc sluneční svit ozařuje oblohu do pozdních nočních hodin a atmosféra letních dnů láká k posezení v zahradě. Před pár dny u nás doma byla „after work party“ s kolegyněmi z Vikingovo zaměstnání. Servírovali jsme lahůdky domácí kuchyně a mezi nimi byla i pomazánka z plísňového sýru s ořechy. Vše báječně ladilo, tropický večer, fantastické rozmanité jídlo, noční plavání v bazénu, humor a přátelská atmosféra. Prostě jeden z večerů, který člověku zůstane dlouhodobě zapsán v paměti. A takových není nikdy dost.. Celý příspěvek

Pomazánka z avokáda, gorgonzoly a ořechů

Rozespalé nedělní ráno… Vůbec netuším, co připravím k snídani! Nezbývá než systém CDD, tedy Co Dům Dá 😎 . Z trouby na mne vykouknul čerstvě upečený špaldový chleba s quinoa a ta vůně je písmenky nepopsatelná (recept naleznete ZDE)! Vždy se mi spolu s vůní čerstvého chleba v hlavě spustí myšlenka na pomazánku a tak je třeba s tím něco rychle udělat 😉 Pomazánka z avokáda, gorgonzoly a ořechů je čistě okamžitý nápad, ale vy si klidně s receptem kouzlete sami ještě víc než já! Vydatná a zdravá snídaně je na stole za pár minut. Celý příspěvek

Pikantní vejce na tvrdo plněná modrým sýrem

Letošní Velikonoce jsou na sněhu! To už jsem dlouho nezažila, nicméně Skandinávie je prostě plná takových překvapení 😎 . A tak jsme si zařídili pestrost namísto v rozkvétající zahradě, prostě doma na sváteční tabuli. Pikantní vejce na tvrdo plněná modrým sýrem byl jedním z předkrmů, po kterém se jen zaprášilo  😎 . Neb v Čechách je tradice velikonočních vajíček hodně zažitá, tak určite přemýšlíte, co s tolika vejci na tvrdo (vyjma klasické pomazánky) teď udělate, že? Mám pro vás prima řešení a nemusíte použít tento recept jen na Velikonoce 😉 . Celý příspěvek

Špenáto-pórková frittata s kozím sýrem a bylinkami

Špenáto-pórková frittata s kozím sýrem a bylinkami je jídlo typické pro vaření stylem CDD, tedy co dům dá! Je jaro a tak mnozí z nás raději tráví čas v přírodě než nakupovaním. Takže se občas stane, že zásoby v lednici jsou „od všeho jen trochu“. V takovém případě je bezva nápad si připravit barevnou a voňavou frittatu. V podstatě se jedná o zapečenou omeletu v troubě. Je to naprosto tvůrčí vaření, kdy se nemusíte držet zuby nehty následujícího receptu a prostě tvořit dle svých možností. Hlavně ať je frittata barevná a voňavá! Celý příspěvek

Kvásková pizza s brambůrky a plísňovým sýrem

Pizza! Taky milujete pizzu? Já tedy ano! A ještě lépe tu domácí, na kterou si dám svou nejoblíbenější náplň z křupavých brambůrek, červené cibule a gorgonzoly. To je naprosto omamná kombinace pro mé chuťové buňky! Dlouho jsem (nevím proč) odolávala nápadu udělat pizzu z kvásku, který jinak používám na pečení chleba. Kvásková pizza s brambůrky a plísňovým sýrem byla hotová raz dva, není třeba ji nechávat zdlouhavě kynout.  Celý příspěvek

Sendvič s avokádem a gorgonzolou

Dala jsem se na cyklistiku na stará kolena 😎 ! Dovezla jsem si české kolo a obden frčím 30 kilometrů lesem nakrmit koně a vyvenčit hodinovou procházkou kamarádky dogu. Nemá to chybu v době pozdního léta! Počasí tak akorát a tukové polštářky na mém těle potřebují spálit! Ale při takovém výdeji se nesmí pozapomínat ani kvalitní příjem energie. Takže denně připravuji sendviče v mnoha různých obměnách, tento mne ale chuťově velmi zaujal! Sendvič s avokádem a gorgonzolou obsahuje přesně to co miluju! Pokud máte chuť se inspirovat, račte dál… Celý příspěvek

Těstoviny s gorgonzolou, špenátem a houbami

Italská kuchyně se těší u mne velké oblibě pro jednoduchost, kvalitní suroviny a zejména chutnost v neskutečném množství kombinací surovin. Následující recept patří do kategorie, které soukromně říkám „fofr jídla“. A zároveň zůstává mým nejoblíbenějším, neb já málokdy vařím nějaká jídla opakovaně. Tyto špagety v krémové omáčce z gorgonzoly jsou ale skutečně čestná výjimka. Čerstvý špenát a houby jsou jednou ze základních surovin, které vedle kvalitního sýru v tomto receptu by neměly chybět. Celý příspěvek