Archiv štítku: ricotta

Jemná pomazánka z řepy a ořechů

Když jsem byla malá holčička, výskyt červené řepy v mém jídelníčku byl zárukou totálního znechucení.. Bylo to nejspíše způsobeno tehdejším způsobem přípravy i prezentace červené řepy na talíři, komunistická éra v tomto směru nebyla zrovna pestrá. Trvalo to více než 40 let překonat tuto “nechuť” i své vlastní mýty o řepě, co se usídlily v mé hlavě. Dnes mohu s klidným svědomím konstatovat, že červenou řepu nabitou vitamíny postupně zapracovávám do svého jídelníčku s velkým úspěchem. Jemná pomazánka z řepy a ořechů je jedním z prvních důkazů, že řepu lze zpracovat doopravdy chutně a hlavně snadno! Celý příspěvek

Rychlé a snadné gnocchi z ricotty

Před pár dny jsem publikovala recept na nesmírně delikátní houbovou omáčku s brandy a slíbila jsem dodat návod na výrobu gnocchi, se kterými se u nás omáčka servírovala. A je to tady! Rychlé a snadné gnocchi z ricotty opravdu zvládne i naprostý začátečník, klidně bych do toho zapojila i děti! Ricotta je navíc dietní, nebojte! Tak vykasat rukávy a jdeme si zadělat těsto na noky, ne? 😉  Celý příspěvek