Archiv štítku: čerstvý špenát

Fofr lasagne z pórku, špenátu a lučiny

2 komentáře

Miluji italskou kuchyni, všemi svými buňkami….. Ale došlo mi, že jsem ještě NIKDY nezkusila připravit lasagne  😀 . No fakt, že ne! Takže jsem se nechala inspirovat Jamiem Oliverem a šla do jednoho z jeho receptů na lasagně. Jen v trošku poupravené formě (jak jinak, že?). Vegeteriánské fofr lasagne z pórku, špenátu a lučiny jsem upravila vzhledem ke stavu zásob v domácnosti: ricottu nahradila domácí lučinou a přidala trošku koření. Byla jsem sama mile překvapena, jak rychle šla samotná příprava náplní a nemusela jsem ani vařit klasický bešamel (nemám ho ráda). Navíc celý recept je pro vegetariány  😉  Celý příspěvek →

Rychlé kari s červenou čočkou a špenátem

Napsat komentář

U nás se zatím paní Zima neujala svého žezla v plné síle, neb neustále prší, sněží a následně to taje, teploty pořád lehce nad nulou. Je to tak akorát lapit nějakého neřádného bacila nebo deprézi 😉 . Nutnost se vnitřně prohřát nabývá v těchto plískanicích na významu a tak mám pro vás rychlé kari s červenou čočkou a špenátem. Zahřeje, potěší velmi snadnou přípravou a dává vám volnou ruku s variacemi koření – přesně dle vaší chuti. Celý příspěvek →

Špenáto-pórková frittata s kozím sýrem a bylinkami

Napsat komentář

Špenáto-pórková frittata s kozím sýrem a bylinkami je jídlo typické pro vaření stylem CDD, tedy co dům dá! Je jaro a tak mnozí z nás raději tráví čas v přírodě než nakupovaním. Takže se občas stane, že zásoby v lednici jsou “od všeho jen trochu”. V takovém případě je bezva nápad si připravit barevnou a voňavou frittatu. V podstatě se jedná o zapečenou omeletu v troubě. Je to naprosto tvůrčí vaření, kdy se nemusíte držet zuby nehty následujícího receptu a prostě tvořit dle svých možností. Hlavně ať je frittata barevná a voňavá! Celý příspěvek →

Snadný salát z bulguru, hub, fazolí a špenátu

6 komentáře

Opět mne přepadl pocit černého svědomí, že zanedbávám zdravou stravu, fyzičku pro shození zimní vrstvy tuku a plavková sezona se přitom blíží sedmimílovými kroky 😉 . Taky to tak někdy máte?  😎 . Nebojte se! Nejste v tom sami, je nás víc, nebojíme se tuku nic!  😀 A přitom zdravé a fakt chutné jídlo nabité vitamíny, vlákninou a minerály je tak snadné! Snadný salát z bulguru, hub, fazolí a špenátu je toho jasným důkazem! A taky se neděste bulguru, není to žádná exotika, ale prostě celozrnná předvařená pšenice, kterou vůbec není od věci zařadit do zdravého jídleníčku i pokud potřebujete snížit příjem kalorií (více v posledním odstavci). Celý příspěvek →

Jahodovo-špenátový salát s jogurtem

Napsat komentář

Léto je v plném proudu. Jen letos tady ve Švédsku vzhledem k chladnějšímu a deštivějšímu průběhu vše dozrává pomaleji než obvykle. Takže ještě stále máme slaďoučké jahody. No a byla by škoda jich neuvyužít spolu se šťavnatým špenátem ze zahrádky a lahodným řeckým jogurtem! Mám pro vás možná trochu neobvyklou kombinaci chutí, ale věřte mi, že to tak vyzní jen na první pohled.. Jahodovo-špenátový salát vás dostane do gurmánského nebe!! Celý příspěvek →

Těstoviny s gorgonzolou, špenátem a houbami

6 komentáře

Italská kuchyně se těší u mne velké oblibě pro jednoduchost, kvalitní suroviny a zejména chutnost v neskutečném množství kombinací surovin. Následující recept patří do kategorie, které soukromně říkám “fofr jídla”. A zároveň zůstává mým nejoblíbenějším, neb já málokdy vařím nějaká jídla opakovaně. Tyto špagety v krémové omáčce z gorgonzoly jsou ale skutečně čestná výjimka. Čerstvý špenát a houby jsou jednou ze základních surovin, které vedle kvalitního sýru v tomto receptu by neměly chybět. Celý příspěvek →