Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Babí léto vládne Skandinávií, huráááá! Nádherné, stále ještě silné letní paprsky slunce září na pomalu měnící se barvy krajiny, která už začíná získávat nádech zlatých odstínů podzimu. A aby jste si udrželi letní náladu, chce to si léto ještě malinko připomenout díky lahodným chutím! Co třeba snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty? Sušená rajčata spolu s olejem, ve kterém jsou naložená roztančí vaše chuťové buňky… Úspěch zaručen a hlavně vše máte připraveno během několika minut, uvidíte sami… 

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty je ovoněná čerstvým rozmarýnem. Určitě se bude hodit jako zdroj energie na cesty či jako svačina do práce, do školy…. Fazole jsou báječné jídlo a ráda z nich tvořím různorodé pokrmy, což můžete posoudit sami ZDE na blogu.

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Ingredience

  • plechovka slitých bílých fazolí, dobře okapaných; nebo využijte již uvařené fazole z mrazáku-rozmražené (2-3 hrsti)
  • cca 4-5 sušených rajčat nakládaných v oleji – rajčata nechte okapat, ale olej zachyťe, budete ho potřebovat do pomazánky cca 3 lžíce; zde nešetřete na kvalitě kupovaného produktu….
  • čerstvě vymačkaná šťáva z 1/2 citronu
  • lístečky ze snítky čerstvého rozmarýnu, posekané na drobno
  • 1/2 lžičky sušeného česneku (není podmínkou)
  • sůl a čerstvě namletý pepř
fazole rozmačkejte, přidejte pokrájená sušená rajčata i s olejem a taky rozmarýn

fazole rozmačkejte, přidejte pokrájená sušená rajčata i s olejem a taky rozmarýn

Postup

Celý výrobní postup je nesmírně snadný! Fazole rozmačkejte buď vidličkou, ale nejlépe šťouchadlem na brambory. Sušená rajčata vyndejte čistou vidličkou z oleje a nechte okapat nad rozmačkanými fazolemi. Pak rajčata pokrájejte na tenké proužky a ty pak napříč – vzniknou vám tak drobné kousíčky šťavnatých sušených rajčátek, které přihoďte k fazolím. Jestli náhodou máte sušená rajčata v oleji naložená třeba s kapary, tak je klidně přidejte do pomazánky také! Někdy se prodávají sušená rajčata bez oleje, ale ty je potřeba „rehydratovat“ v teplé vodě cca 20 minut. Ale do této pomazánky se moc nehodí, neb její chuť je vcelku dost ovlivněná právě olejovým nálevem ze sušených rajčat.

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Nakonec stačí ještě vše ochutit čerstvým rozmarýnem, šťávou z citronu, solí, pepřem a pokud máte rádi, tak i sušeným česnekem. Musím podotknout, že nejlepší by bylo použít pečený česnek… ale ten zrovna nebyl u mne doma po ruce. Jestliže ho máte, neváhejte a pár stroužků pečeného česneku sem použijte! Pokud se vám snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty zdá poněkud sušší konzistence, tak přikápněte ještě trochu oleje ze skleničky, ve kterém máte rajčata naložená (měla by ale stále ještě zůstat v oleji ponořená). Vše velmi dobře promíchejte, aby se olej i bylinky dostali úplně všude mezi rozmačkané fazole.

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty je opravdu velmi jednoduchá na přípravu! Pokud nechvátáte, tak fazolovou pomazánku nechte odležet v chladu, nejlépe do druhého dne. Chutě se spojí, rozmarýn rozvoní, rajčata pustí ještě víc své nasládlé vůně….. Prostě celkově je to lepší! 😉 . Co vám budu povídat…??

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Olej, ve kterém jsou sušená rajčata naložená je prostě bezkonkurenční a vytváří lahodný základ celého pokrmu. Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty chutná jen tak namazaná na domácím chlebíku, nebo třeba i na delikátní bruschettě ze staršího chleba (jak si jí snadno vyrobit najdete ZDE ). Je krásně barevná a červená rajčátka krásně kontrastují s bílými fazolemi a zeleným rozmarýnem. Nejen váš žaludek bude potěšen, ale oko si polahodí  🙂 . Já jsem si namazala fazolovou pomazánku na celozrnný chleba, přidala čerstvé rajčátko, pokapala rozmarýnovým olejem a posypala křupavými vločkami mořské soli….hmmmmm….to je prostě pohádka symfonie chutí, textur a vůní……..fakt labůžo!

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

Vychutnávejte si paprsků babího léta, se všemi jeho vůněmi, barvami….. Tato snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty vám pomůže se udržet v letní náladě během celého roku, neb  prostě chutná i voní po létu….

 

S láskou Madla.

 

Sledujte mne a likujte:

2 komentáře u „Snadná fazolová pomazánka se sušenými rajčaty

  1. Eva

    Rychlé, levné, snad dokonce i zdravé. A nedosti toho, ono je to ještě navíc naprosto vynikající! Geniální recept, děkuj za něj. 🙂 Jen jsem místo rozmarýnu dala tymián, mám ho raději. 🙂

    1. korenizivo Autor příspěvku

      Evi, zdravím!

      děkuji, to jsou krásná slova!! Tuhle pomazánku miluju v mnoha obměnách a to je na ní to nádherné, jak se s receptem dá čarovat a měnit! A takový citronový tymián, to by bylo taky něco… 😉

      Madla

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.